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Vol.02 女子会のお供にコーヒーの果実酒?

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今回は根強い人気がある果実酒。コーヒーです。

 

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人気ベスト3とはいきませんが、コーヒー好きなら9割くらいは注文している果実酒でしょう。

意外と作るのが難しいんですよ。まず焙煎したての豆を使うのが鉄則。

きっちりと管理した場所で樽を保管し、豆を取り出すタイミングが命。漬けすぎてしまうと雑味や苦味だけが強くなっておいしくないのです。

 

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オススメの飲み方はロックです。お酒に自信のある方から「ストレートで」なんて注文がありますが、コーヒーの風味を強く残したお酒なのでアルコールをあまり感じず、よく飲みすぎてしまうお客さまもいらっしゃいます。

お気をつけください。

女性のお客さまにはカルーアミルクがオススメです。この間、東京から来たという女性のお客さま3人がカルーアミルクを飲んで夜遅くまで楽しんでました。いわゆるあれが女子会ってやつなんでしょうかね。

もちろんご注文いただければミルクはご用意いたします。温めてホットでいただくなんていうのも、寒くなっていくこれからの季節にはちょうどいいですよ

 

あ、そうそう、わたくし、南楽のいろりバー「智里庵」で接客をしておりますが、バーテンダーではございません。ドライバーです。

伊豆急下田までお迎えにあがるのはわたくしです。お気軽にお声かけくださいませ。

 

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